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Jamón y flamenco, hermanos de sangre. Florencio Sanchidrián recibirá la I Cruz de Oro al Mérito Gastronómico. Presidido por Rafael Ansón, el acto se celebrará el lunes 28 de octubre en la Venta de Vargas de la Isla de San Fernando. Además, la familia Picardo hará entrega de sus llaves al Embajador Mundial del Jamón […]

Como novedad este año, el día antes de la Feria, a partir de las 18.00 horas en el Centro de Congresos, se organiza una clase magistral de corte de jamón a cargo del responsable de formación de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, Cristo Muñoz Montes. Posteriormente, se celebrará una mesa coloquio a cargo […]


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