La Asociación de Hostelería de Jerez ha ratificado que la de este año ha sido una feria de “récord”. Al menos eso es lo que dicen los datos generalizados a los que ha tenido acceso el presidente de la entidad, Alfredo Carrasco, quien asegura que el incremento de las ventas entre los caseteros de este año ha sido de una media del 15%, teniendo en cuenta, eso sí, que han tenido que repercutir en los precios el incremento de los costes que han padecido en el transcurso del último año.
No obstante, Carrasco subraya que el récord no ha sido solo de ventas, sino también de visitantes, ya que no recuerdan una feria con tal número de asistentes, así como la repercusión de esas visitas en los negocios de hostelería de la ciudad, ya que los bares y restaurantes del centro también han contado con una gran afluencia durante la semana festiva.
La Feria del Caballo ha superado las previsiones de ocupación y ha mejorado los registros del año anterior, al obtener unos porcentajes superiores al 91% y el 93% durante el primer y el segundo fin de semana, respectivamente, y del 88% de media durante toda la semana, cuando en 2022 fue del 80%.
En concreto, la ocupación el primer sábado de Feria fue del 91,21%, frente al 80,47% de 2022, algo más de diez puntos, mientras que el segundo fin de semana ha habido un dato del 93,59% en contraposición con el 88,66% que se marcó el año pasado, según datos de la patronal hostelera Horeca.
Así, el municipio de Jerez ha superado sus registros reales del año pasado incluso durante la semana, donde la noche del domingo ha habido una ocupación del 85,33% (71,29% en 2022) y del 84,92% entre el lunes y el jueves (80,86% en 2022).
En localidades vecinas como El Puerto de Santa María, los datos de Horeca reflejan que también se ha producido un aumento respecto a los datos reales del año anterior, al no bajar del 82% cuando en 2022 llegó a obtener un 43,78% de ocupación el primer domingo.
En ese sentido, cabe señalar que el sábado ha habido un 83,73% de ocupación, un 82,85% el domingo y un 82,82% entre el lunes 8 y el jueves 11. No obstante, el viernes y sábado, último fin de semana de Feria, ha sumado tres puntos menos que en 2022, con un 85,97% de ocupación.
En cuanto a la media de ocupación real en la provincia de Cádiz, en general ha sido similar durante los dos fines de semana, con un aumento considerable durante el domingo 7 de mayo y entre el lunes y el jueves. En concreto, el dato del primer domingo es del 76,15%, en contraposición con el 59,66% marcado en 2022, mientras que entre semana ha habido un 80,82%, frente al 74,77% del año anterior.
