El próximo 7 de julio dará comienzo la lll Ruta de la Caballa que organiza Hisafe, el área de hostelera de la asociación de comerciantes Acosafe. Concretamente serán 24 los establecimientos del sector de hostelería los encargados de demostrar las diferentes formas de cocinar la caballa.
Un producto autóctono de la provincia de Cádiz en el que desde Hisafe siempre se apuesta, tal y como detalla Alfonso García, portavoz de la asociación.
La nueva propuesta para este año llegará del 7 al 23 de julio y en ella se podrán degustarse 24 formas diferentes de comer este producto.
Los establecimientos participantes de esta tercera edición son: Restaurante Casa La Titi; Azabache; La Tascona; Bodegon Andalucía; Dejavier Taperia; Restaurante ABA; Pizzeria Ettore; Taperia La Oliva; Reverte de Valero; Refugio de Pepe Valero; Manducar; Restaurante El Carcha; Copacabana; Restaurante Reyes Católicos; Café Bar La Ruleta; Freidor Real 109; Ristorante Il Ricordo; Freiduría El Pescaíto; Casa Juan; Parrilla Mexicana Los Cuates; Restaurante Caño Dieciocho; Bar El Tabanco; Restaurante Casa Muriel; y Pizzería Los Napolitanos.
Desde la asociación de comerciantes y su rama de hostelería, se asegura que este evento es uno de los pilares del sector durante el verano y se suma a las propuestas que a lo largo de esta época ofrece el gremio de hostelería de San Fernando, uno de los pilares de la economía de la ciudad y gran baza en el fortalecimiento del desarrollo turístico.
En los próximos días se dará a conocer el cartel de la lll Ruta de la Caballa, en un acto en el que se desvelarán las 24 formas de comerse una caballa durante este verano, además de los premios que podrán conseguir los clientes que sigan la ruta.
